Kreative Beilagen, die deutsche Wurstplatten veredeln
Gewähltes Thema: Kreative Beilagen zur Veredelung deutscher Wurstplatten. Von neu gedachten Klassikern bis zu mutigen Aromen – hier finden Sie Inspiration, Rezepte und Geschichten, die jede Wurstplatte zum Gesprächsstoff machen. Kommentieren Sie Ihre Lieblingsbeilage und abonnieren Sie unseren Newsletter für wöchentlich frische Ideen!
Saucen und Dips, die Wurst lieben
Ein milder, cremiger Senf schmeichelt Weißwurst, grobkörniger bringt Textur und Tiefe, honig-scharfer setzt Glanzlichter auf gegrillte Bratwurst. Das Trio lädt zum Probieren ein. Welche Kombination hat Sie überrascht? Schreiben Sie uns Ihr Senf-Favoritenranking!
Frische Salate für Balance
Radi- und Rettichsalat mit Apfel und Kresse
Dünn gehobelter Radi, knackiger Apfel und pfeffrige Kresse, mit Zitronensaft und Salz massiert, wirken wie ein frischer Windstoß zwischen herzhaften Bissen. Einfach, preiswert, grandios. Welche Kräuter verfeinern Sie? Vielleicht Kerbel oder Estragon?
Krautsalat mit Fenchel, Apfel und Kümmel
Fein geschnittener Weißkohl, Fenchelscheiben und Apfelstreifen in leichter Vinaigrette, gewürzt mit Kümmel und schwarzem Pfeffer, ergeben einen knusprig-frischen Salat. Er harmoniert mit Bratwurst und Debreziner. Teilen Sie Ihr Lieblingsöl: Raps, Sonnenblume oder Walnuss?
Gurkensalat mit Buttermilch und Dill
Buttermilch macht den Gurkensalat federleicht, Dill und Zitronenabrieb sorgen für Sommerfrische. Eine Prise Zucker rundet die Säure ab. Ideal, wenn die Wurstplatte üppig gerät. Abonnieren Sie, um als Erste neue Salatkombinationen für jede Saison zu erhalten.
Saisonal denken, regional servieren
Grüner Spargel, kurz gegrillt, mit Bärlauch, Zitronensaft und gutem Öl – eine schlanke, duftige Beilage, die zarte Würste unterstützt. Ein paar geröstete Mandelblättchen bringen Biss. Welche Frühlingskräuter wachsen bei Ihnen schon im Garten?
Saisonal denken, regional servieren
Süße Pfirsiche, rote Zwiebel, Chili und Limette kochen zu einem sonnigen Chutney ein, das Bratwurst funkeln lässt. Warm oder kalt servieren – beides genial. Welche Schärfe bevorzugen Sie? Schreiben Sie uns und inspirieren Sie andere Leserinnen und Leser.
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